Bloemkooltaart met chocolade? Chocomousse met rode kool en appelmoes? Vanilleijs met balsamicosaus?  

We lieten onze inspiratie de vrije loop op vrijdag 2 juli en brachten een intergenerationeel consortium van dorpsgenoten samen voor de grote Veltemse 'potluck'. Er was maar één vereiste; je brengt je eigen smaak uitdagende gerecht mee om te delen met de andere bewoners en waar mogelijk bord met bestek. In ruil daarvoor mocht je ook proeven van de creaties van anderen. We accepteerden alleen gerechten 'met een hoekje af'. Wat dat voor iedere deelnemer betekende, mochten ze uiteraard volledig naar eigen smaak en culturele voorkeur uitwerken. We werden aangenaam verrast door deze creaties. 

Alle aangeboden gerechten eindigden in de bijzondere receptenbundel van collectief Dorpsplein13, vakkundig mee samengesteld door Lisa van illustratiehuis Amis d'Emile en binnen afzienbare tijd te koop in onze Bar Deco. We huurden voor de gelegenheid immers ook de uitbater van ontmoetingshuizeke Bar Deco mee in, de immer vrolijke Nele Vicca. Want creatief met koffie en drank, dat hoorde ook bij onze potluck. Het team van Bar Deco mixte en matchte met stijl onder begeleiding van onze experte in lokale producten. Nele zorgde samen met jullie voor een exotisch smaakje in drankjes van bij ons. Veltem-Beisem, we (s)maken er iets van!

Wij danken de Vlaamse overheid voor hun steun aan dit initiatief, naar een idee van resident in Dorpsplein13;